Cette semaine Passe-moi les Jumelles se rend au-dessus de La Fouly en Valais, pour rejoindre un bivouac à l’allure atypique, le bivouac du Dolent. Sorte de capsule spatiale parachutée au pied de ce sommet reliant Italie, France et Suisse, Matthieu Fournier y passera une nuit mémorable. Deux reportages au menu de cette édition, le portrait d’une passionnée des animaux et qui grâce à eux permet à des enfants en rupture de reprendre confiance en eux. Et en seconde partie, un safari portugais au cœur de l’Alentejo, au Sud de Lisbonne, dans une splendide propriété agricole tenue par un trio inédit.
L’Arche d’Evelyne
Evelyne Gaze Stauffacher est zoothérapeuthe à Dombresson dans le Val-de-Ruz. En Suisse, on appelle sa spécialité de « la médiation par l'animal ». Ses animaux : une meute de huskies de Sibérie, des chevaux, des chèvres, des poules, des lapins, des tourterelles qui permettent à des enfants en rupture, en difficulté scolaire ou avec des troubles divers, d'apprendre – grâce aux animaux – à retrouver motivation et confiance en eux.
Un petit groin de paradis
Les frères Tomas et Eleuterio Alcala de Vaumarcus (NE), ex-cadres supérieurs dans des multinationales, sont affineurs de jambon, dont le Pata Negra. Au Portugal, dans une magnifique propriété agricole de 5000 ha, ils élèvent chez Stéphanie Gicot, des cochons noirs rustiques qui vivent en quasi liberté, dans des paysages hors norme : entre les immenses forêts de chênes lièges et une magnifique réserve naturelle, sanctuaire d'oiseaux, ils évoluent dans une nature préservée aux essences magnifiques. Des espèces sauvages rares côtoient des animaux de rente et tout ça en harmonie.