Les insectes... dans les burgers? [weerapat1003 - Fotolia]
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Des burgers d'insectes en vente en Suisse, On en Parle a goûté!

La Coop propose dès aujourd'hui des burgers d'insectes dans ses rayonnages. Quels sont les autorisations et les contrôles pour ce genre d'aliment?

Les explications d'Eva Van Beek, porte-parole de l'OSAV, l'Office fédéral de la santé et des affaires vétérinaires, au micro de Didier Bonvin.