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De l'eau à prix d'or. [Africa Studio - Fotolia]
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23:19
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La folie de l'eau en bouteille

Bars et musées à eau, concours de dégustation, linéaires des supermarchés de plus en plus variés, l’intérêt pour l’eau en bouteille ne se dément pas, aussi bien en Suisse que dans le reste du monde. Comment expliquer et analyser une telle tendance? Pour quelles conséquences?

Reportage chez Colette à Paris. Avec Fabienne Wateau, anthropologue, Michel Charbonnet, directeur d'Aproz, et Thierry Ackermann de la Société suisse de l’industrie, des gaz et des eaux (SSIGE).