Séquence de l'émission du 12 janvier 2022
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Des pesticides dans le pain

Pain bio, IP, complet, blanc, toasts… Parmi les 28 pains que nous avons faits tester par un laboratoire, cinq dʹentre eux renfermaient du pipéronyl-butoxyde, un synergiste, et deux contenaient en plus de la Cyperméthrine, un pesticide.

Même si les quantités trouvées restent largement en-dessous des limites problématiques, il nʹempêche que certains spécialistes conseillent dʹéviter dʹingurgiter ces substances, étant suspectées dʹêtre des perturbateurs endocriniens, nocifs pour la santé.

Le tableau complet des résultats de l'enquête est disponible sur notre page: https://www.rts.ch/la-1ere/programmes/on-en-parle/12752100-des-pesticides-dans-le-pain-12-01-2022.html?mediaShare=1

Un sujet réalisé par Bastien von Wyss, Justin Müller et Marie Tschumi.

Les pesticides et les qualités nutritionnelles de 28 pains suisses. [© 2022 — On en parle / RTS - Radio Télévision Suisse] 

Séquence de l'émission du 12 janvier 2022
Une femme se tient de ventre en regardant un pain qu'elle tient dans sa main. [AndreyPopov - Depositphotos]
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Nutrition: qu'apporte le pain quotidien?

Le pain apporte fibres et glucides à notre organisme au quotidien. Bien souvent ces pains recèlent dʹautres ingrédients quʹil est bon de consommer modérément au quotidien.

Sel, sucre, additifs et même beurre et huile de colza, Nicoletta Bianchi, diététicienne et cheffe-adjointe au service d'endocrinologie, diabétologie et métabolisme du Centre Hospitalier Universitaire Vaudois (CHUV) et son équipe ont classé 28 pains sélectionnés au gré de leurs qualités nutritives et trouvé jusquʹà 18 ingrédients dans l'un d'entre eux!

Elle rend compte du résultats de son travail au micro de Théo Chavaillaz.
Séquence de l'émission du 12 janvier 2022
Un homme se bouche le nez en sentant l'odeur de l'intérieur de son frigo. [AndreyPopov - Depositphotos]
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Vos solutions: comment éviter le gaspillage quand on vit seul?

Vos solutions est une nouvelle séquence où on répond aux questions des uns et des unes avec les réponses des autres. On en parle transmet vos solutions dʹauditrices et auditeurs.

Noëlle, une auditrice, pose une question spécifique et pertinente sur un thème qui revient régulièrement dans notre émission. Comment éviter le gaspillage alimentaire quand on vit seul?

Vos solutions nʹont pas tardé à arriver au répondeur dʹOn en parle au 0800 108 208 et à lʹadresse mail onenparle@rts.ch.
Émission du 12 janvier 2022
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