Des émissions plus récentes sont disponibles. Les afficher
 Retour à de l'émission du 15 octobre 2019
Ruth Debernardi, professeure à la Haute école spécialisée bernoise. [Murièle Fellay - RTS]
Murièle Fellay - RTS
17:21
Télécharger

Desserts sucrés aux champignons

Obsessionnel, vous avez erré tout lʹautomne dans les sous-bois, le nez par terre, à la recherche de bolets fermes et de chanterelles dorées. Mais que faire de toute votre belle récolte? Si après la fondue et la crème aux bolets, la croute aux champignons, les tagliatelles aux chanterelles, le risotto et la montagne de bocaux, vous avez épuisé votre créativité, cette émission est pour vous!

"Douce tentation champignons" permet d'expérimenter une toute nouvelle dimension sucrée de la cuisine des sous-bois. La professeure Ruth Debernardi, à lʹorigine de ce projet de la Haute école spécialisée bernoise, nous fait découvrir ce livre de recettes édité chez WerdVerlag.