Comment bien se nourrir quand on devient vieux? [Wavebreakmedia - Depositphotos]
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Avec l'âge, faut-il manger plus, moins ou autrement?

D’un côté, la dénutrition des personnes âgées fait parler d’elle et inquiète. D’un autre, plus de la moitié des Suisses qui ont 75 ans et plus sont en surpoids ou obèses. De quoi se demander quelle attitude alimentaire il convient d’adopter avec l’âge: faut-il manger plus, manger moins, manger autrement?

Les réponses de Nathalie Brodu, diététicienne et cheffe de projet sur la dénutrition à Nomad (service des soins à domicile du canton de Neuchâtel), et reportage à Blonay dans le canton de Vaud, où des diététiciens conseillent les personnes âgées à domicile. Par Marie Tschumi.