Pour Alexandre, auditeur d'"On en parle", le rêve dʹune mezzanine sur mesure dans sa chambre à coucher a viré au cauchemar. Travail bâclé, délais non tenus; rien nʹa marché comme prévu avec le menuisier mandaté.

Raphaël Mahaim, avocat auprès de lʹassociation "Habitat durable" et député vaudois, donne quelques conseils pour éviter les mésaventures lors de chantiers de construction ou de transformation.

Vinaigre blanc, bicarbonate de soude et savon de Marseille sont certes efficaces, mais ils peuvent s’avérer contre-productifs s’ils sont trop fortement dosés. De quoi ébranler la motivation des consommateurs écolos, même des plus acharnés.
Retour au sein de l’atelier organisé par l’association Zerowaste, avec Frédérique Volery.

Le pois chiche est LE produit star de lʹannée 2021, selon les blogs qui font lʹinventaire des tendances gastronomiques. Pour surfer la vague, nous pourrions donc vous vanter les vertus de dʹaquafaba - eau de cuisson du pois chiche qui remplace le blanc dʹœuf dans la cuisine végane - ou inventer de tous nouveaux usages de cette légumineuse. Mais nous préférons miser sur un grand classique de la cuisine orientale : la falafel.

Les cousins Rabea Abu Hassan et Bilal Assad de cheffalafel.com nous révèlent leur recette familiale et les secrets de ce petit beignet oriental plein de vertus et de saveur, au micro de Pauline Seiterle.