Séquence de l'émission du 24 novembre 2019
Kurt Hostettmann: La pomme [Pixabay]
Pixabay

Kurt Hostettmann: La pomme

La pomme est le fruit préféré des Helvètes : environ 16kg par personne par année. La pomme fait partie des rosacées ; il semblerait quʹelle soit apparue au Kazakhstan à lʹépoque préhistorique. Ce fruit contient avant tout de lʹeau (84%), des glucides, des pectines, des fibres, des polyphénols contenus dans la pelure surtout. Consommée à jeun elle régule bien le transit intestinal. Elle peut abaisser lʹhypertension artérielle et le taux cholestérol sanguin à condition de consommer 2 à 3 pommes par jour sur plusieurs mois (au-moins 2 ou 3 mois). On recommande de boire 3-4 décilitres de jus de pommes par jour. Il apporte la même chose que les fruits frais et semble calmer les patients souffrants des symptômes comportementaux liés à la maladie dʹAlzheimer. Le jus de pomme sʹoxyde très vite, donc ajouter un peu de citron. Le vinaigre de pomme facilite à la digestion (à diluer dans un demi verre dʹeau) ; il a également des propriétés antibactériennes (lutte contre la mauvaise haleine) et semble enfin lutter contre les pellicules. Les pépins contiennent de lʹamygdaline, un glycoside cyanogénétique. Ne pas trop en manger !!
Séquence de l'émission du 24 novembre 2019
"Des teintures végétales aux enluminures. Ici : le noir de vigne" [Isabelle Gendre - RTS]
Isabelle Gendre - RTS

Reportage découverte: Des teintures naturelles aux enluminures, chapitre 1 " Le noir de vigne "

Michèle Galano est entrée dans un scriptorium il y a longtemps, plus de vingt ans ! Cʹétait en Irlande, dans le Connemara. Quand elle est rentrée dans le silence de lʹAbbaye, sa vie a complètement changé. Un monde différent sʹétait ouvert à elle. Portée par le silence des moines et les lumières blanches qui éclairaient les enluminures, elle resta marquée. En 2017, Michèle décida de se former à lʹInstitut Supérieur Européen de lʹEnluminure et du manuscrit située à Angers. Depuis sa formation, sa passion ne la quitte plus et elle effectue une partie de ses teintures minérales et végétales elle-même. Chaque jour, elle rêve de nouveaux défis colorés. Aujourdʹhui, au micro dʹIsabelle Gendre, elle nous présente le noir de vigne, une teinture située entre le végétale et le minéral.
Michèle Galano habite dans la Drôme provençale, proche des carrières dʹOcre. Les essais sʹeffectuent sur un carreau de faillance et la précieuse poudre du noir de vigne est diluée et fixée grâce à la détrempe médiévale utilisée par les moines. Ce liquide visqueux servait de diluant et de fixateur de la couleur. Cette détrempe médiévale était composée dʹhydromel de gomme arabique et de blancs dʹœufs !
Séquence de l'émission du 24 novembre 2019
Garrot à œil d'or [Pixabay]
Pixabay

François Turrian: Le Garrot

Un magnifique canard ce matin. Il nous vient du Nord, cʹest un des derniers migrateurs à arrive chez nous et on pourra observer jusquʹen février. Cʹest le Garrot sonneur ou Garrot à œil dʹor. On peut le rencontrer sur tous les principaux lacs du plateau suisse. La femme utilise les plumes de son ventre pour tapisser le nid. Les petits garrots sautent de lʹarbre où se trouve leur nid pour regagner le lac le plus proche.
Séquence de l'émission du 24 novembre 2019
Une rose nouvelle [ Rose Angele Pernet  - Wikipédia]
Rose Angele Pernet - Wikipédia

Question de développement: Des roses à Nyon

Unique au monde, le Concours international de la rose nouvelle de Nyon n’a accepté, au mois de juin dernier, que des plantes élevées sans aucun traitement contre les parasites, même bio.
Séquence de l'émission du 24 novembre 2019
Thierry Basset: Le Lac de Joux [Christine Magro - RTS]
Christine Magro - RTS

Thierry Basset: Pourquoi le lac de Joux existe-t-il ?

Pour avoir un lac, il faut un creux, de lʹeau et des roches imperméables ! Le creux, dans la vallée de Joux correspond à un synclinal. Et nous avons ici des roches qui contiennent toutes de lʹargile : des calcaires du Crétacé et des marnes, des molasses et, derniers dépôt mis en place dans cette vallée, des dépôts de glaciers.
Émission du 24 novembre 2019
L'équipe de Monsieur Jardinier aux "Jardins en Fête" de Coppet en mai 2017. [RTS]
RTS
2:56:06

Monsieur Jardinier