Invité: Daniel Blanc, Président de Terroir Fribourg
Enregistrement de l'émission au Le Tsalé - Route des Daillles, 15 - Les Paccots
Manifestation: 20 ans de Promotion du Terroir de Fribourg

Les Dicodeurs: Frédéric Gérard, Daniel Rausis, Marc Donnet Monay, Sabine Carron, Olivier Magarotto (synthé), Hervé Mermillod et Eric Saugy (technique), David Collin (réalisation). Gérard Mermet et Jean-Luc Sudan (production).

JEU N° 1 – CHANSON
LES PETITS PAPIERS (Régine)

JEU N° 2 – RIZ
Qu’est-ce que le riz « paddy » ?
Le riz paddy est le riz à l’état brut, un riz non décortiqué. Avec un kilo de riz paddy on fait 750 grammes de riz complet ou 600 grammes de riz blanc.

JEU N° 3 – LE MOT
Qu’est-ce que la « désinence » ?
La désinence désigne la fin des mots.
« C’était un nom qui finissait en « gnac », désinence commune au Pays de Gascogne » Théophile Gautier (Le Capitaine Fracasse)

JEU N° 4 – LE VERBE
Que signifie le verbe « écuisser » ?
« Ecuisser » veut dire : faire éclater le tronc d’un arbre.
« Une roue de charrette avait dernièrement écuissé un hêtre » François René de Chateaubriand (Monsieur des Lourdines)