Logo CQFD [RTS]

CQFD

Huma Khamis vous présente un ouvrage consacré aux plantes alimentaires. Cet imposant livre recense 700 espèces comestibles du monde entier. 1'700 dessins illustrent l’incroyable variété des plantes choisies, domestiquées et sélectionnées par les hommes au fil des millénaires et qui se retrouvent dans aujourd’hui notre assiette.
Avec Michel Chauvet, agronome et ethnobotaniste à l’INRA à Montpelier et auteur de cette encyclopédie.
Le point sur la pomme de terre en Suisse avec l'agronome Brice Dupuis, expert de cette culture à Agroscope Changins.
Plongez dans l’encyclopédie des plantes alimentaires