Adrien Zerbini s'intéresse au syndrome du paresseux, la très forte attirance humaine pour l'oisiveté et la sédentarité.

Avec Boris Cheval, chercheur en neuropsychologie de la santé à l'Université de Genève, et Matthieu Boisgontier, kinésithérapeute et neuroscientifique, les auteurs de l'ouvrage "Le syndrome du paresseux. Petit précis pour combattre notre inactivité physique".