La production d'huile de palme est critiquée d'un point de vue environnemental.
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Un jeu pour améliorer la durabilité de lʹhuile de palme

Mary Vakaridis présente un jeu de rôle qui permet de prendre de meilleures décisions dans le cadre de la durabilité et de la protection de lʹenvironnement. Développé à lʹEcole polytechnique fédérale de Zurich, il est destiné à résoudre des problèmes dʹéconomie forestière dans la culture de l'huile de palme.

Avec Claude Garcia, chercheur à lʹEcole polytechnique fédérale de Zurich et au Centre français de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad).