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Pourquoi lorsque je marche dans l'herbe mouillée, mon pantalon est trempé jusqu'aux genoux. Pourquoi si j'effleure la surface d'un café avec un morceau de sucre, tout le morceau de sucre s'imbibe de café? Pourquoi l'eau de pluie qui est absorbée par le sol ressort par évaporation quelques jours plus tard, forçant le jardinier à arroser?