Temps présent [RTS]

Fraude alimentaire, la nouvelle mafia

L'émission du 26 août 2021

Viande de cheval dans les hamburgers, thon rouge injecté de produits chimiques, huile d’olive trafiquée. Une nouvelle mafia prospère sur les aliments que nous consommons quotidiennement. La recette est simple : remplacer un ingrédient par un autre moins cher ou carrément dangereux. Un business qui rapporte plus de 50 milliards de dollars à l’échelle mondiale.

 

Générique

Un reportage de Bénédicte Delfaut