VU DU PASSÉ : Le supermarché en 1969

Le modèle de magasins d'alimentation que nous connaissons aujourd'hui est déjà en place en Suisse en 1969. Supermarchés et hypermarchés, discounters et self check-out existent déjà, les anglicismes en moins.

La consommation de masse exige une production rapide et à moindres coûts, pour répondre à une demande croissante. A cette époque en Suisse, les supermarchés, magasins discount et marchés de gros se livrent une guerre des prix impitoyable pour attirer les clients. Ce modèle favorise les plus gros détaillants, au détriment des épiceries de quartier.

L'émission Continents sans visa nous fait visiter le centre de production et distribution de la Migros, des supermarchés à prix cassés et des magasins en libre-service.