Tartelettes aux pommes et cheddar aromatisées au thym

En entrée, de délicieuses tartelettes au goût frais. Pour 4 personnes.

Ingrédients:

12 tartelettes de pâte feuilletée, congelées

1 pomme acide, pelée, évidée et coipée en petits dés

120g de vieux cheddar (2 ans), râpé

1/2 cc de thym frais, haché

125 ml de crème 35%

1 oeuf

sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Mettre les tartelettes encore congelées sur une plaque de cuisson. Réserver.

Dans un bol, mélanger la pomme, le cheddar et le thym. Dans un autre bol, fouetter la crème et l'oeuf, saler et poivrer.

Répartir le mélange sur les fonds de tartelettes. cuire 30 minutes dans la partie inférieure du four, le temps que le mélange prenne et que la pâte blondisse. Servir avec de la salade.