A bon entendeur - Ramène ta fraise… mais suisse! [RTS]

Ramène ta fraise…mais suisse !

L'émission du 30 mai 2023

Comme le printemps, elles reviennent chaque année : les fraises suisses garnissent à nouveau les étals des marchés et des grandes surfaces. Après des mois de fraises importées et souvent insipides, le retour des fruits locaux, certes plus chers mais si savoureux, est attendu avec impatience.

Fraises : de nouvelles variétés chaque année

Elles se nomment Cléry, Joly et Darselect, ce sont les noms des fraises les plus cultivées en Suisse. Des agriculteurs et des scientifiques les ont sélectionnées, parmi les centaines de variétés existantes dans le monde, selon des critères bien précis : l’apparence, le goût, le rendement, la résistance aux maladies ou aux ravageurs, ainsi que la conservation.
En Suisse, 70% des fraises consommées sont importées d’Espagne. Pourquoi est-ce problématique selon la FRC ? N’y-a-t-il pas aussi une responsabilité du consommateur qui apprécie de consommer ce fruit en hiver ? La FRC fait pression depuis des années sur les grands distributeurs, qu’a-t-elle obtenu ? Linda Bourget en parle avec Laurianne Altwegg, responsable agriculture de la Fédération Romande des Consommateurs (FRC).

Les fraises "suisses" sont-elles bien suisses ?

ABE a acheté 20 barquettes de fraises en Suisse romande dans la semaine du 15 mai 2023. Le Service genevois de la consommation a ensuite effectué des analyses isotopiques pour en déterminer la provenance. Bonne nouvelle: toutes les fraises analysées sont bien helvétiques.

Voici les résultats de ces analyses:
Les fraises "suisses" sont-elles bien suisses ?

Le touriste – une journée à Gruyères, avec 30 francs en poche

• Visite de la maison du Gruyère. Prix de l’entrée, plein tarif : 7 francs.
• Dégustation d’une spécialité locale : compris dans le billet d’entrée, 3 morceaux de Gruyère AOP de 6, 9 et 12 mois d’affinage.
• Visites du Musée HR Giger et du château de Gruyères. Prix du billet combiné : 19 francs. 5,50 francs d’économie.
• Total dépensé : 26 francs.