![Chocolat, noir c’est noir ! [RTS/Anne Kearney]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
Même s’il n’est pas - encore - le plus consommé, le chocolat noir a le vent en poupe. C’est le plus riche en cacao et la demande de produits haut de gamme est en constante augmentation. Les fèves de cacao sont l’or noir de l’Equateur, pays où vous emmènera A Bon Entendeur. Ce pays pourrait même avoir été le foyer d’origine de la fève de cacao. Plongée au milieu des cacaoyers équatoriens, des différentes variétés, dont les hybrides. Le CCN-51, cacao hybride équatorien, a longtemps été méprisé en raison de son acidité. On le voit aujourd'hui devenir l'étoile montante des marchés de matières premières. ABE vous offre en plus sur un plateau une dégustation de chocolats noirs achetés chez des chocolatiers de Suisse Romande.
La télévision suisse a filmé le chocolat sous toutes ses coutures: en version boisson chaude pour courses d'école, en forme d'horloge ou de marmite, au bout du lac. Coluche, invité d'une émission a même reçu son poids en chocolat sur le plateau d'un studio TV !