Le dernier carré de chocolat

Histoire vivante du 2 septembre à 20:35 sur RTS Deux

Le dernier carré de chocolat
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Le chocolat est un marché en pleine expansion qui atteint 80 milliards de francs par an. Indispensable à sa fabrication, le cacao est au coeur de vastes manoeuvres du commerce international.

Décryptage d'une filière allant du petit paysan producteur jusqu'aux géants de l'industrie agro-alimentaire, en passant par de nombreux intermédiaires. Un éclairage important sur une friandise inscrite dans l'ADN des Suisses. Réalisation: Jean Crépu, durée: 51'