Aliments, rien ne se jette, tout se transforme [RTS]
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Aliments, rien ne se jette, tout se transforme

L'émission du 9 juin 2018

Chaque année en France, dix millions de tonnes de nourriture consommable sont jetés à la poubelle. Pour de simples défauts d'aspect ou une date de péremption qui approche.

Des producteurs, aux consommateurs, en passant par les distributeurs ou les restaurateurs, tous ont une responsabilité dans ces pertes. En remontant la chaîne alimentaire, ce documentaire part à la rencontre d'hommes et de femmes qui ont inventé de nouvelles filières pour sauver des aliments et leur offrir une seconde vie. Des sociétés spécialisées se sont également positionnées sur ce nouveau business du recyclage alimentaire. Durée: 52'