Séquence de l'émission du 14 mars 2018
Toblerone est une marque de chocolat d'origine suisse créée en 1908. [Martin Ruetschi - Keystone]
Martin Ruetschi - Keystone

Les multinationales concentrent les marques

Caotina, Ragusa, Ovomaltine, Toblerone, Sugus, Cenovis… quelques noms qui évoquent la "suissitude". Pourtant, dans une économie de plus en plus globalisée, les marques qui n’ont pas été gobées par les multinationales de l'alimentaire sont des exceptions.

Johanna Commenge fait un tour en rayon pour vous aider à prendre vos marques.
Séquence de l'émission du 14 mars 2018
En 2017, l'UE a autorisé l'ajout de phosphate dans la viande de kebab. [Jana Schönknecht - Fotolia]
Jana Schönknecht - Fotolia

Du phosphate dans les kebabs, c'est grave?

Chaque mois, la Suisse consomme 600 tonnes de kebab, bien plus que les sandwichs ou les hamburgers. La viande de kebab est le plus souvent constituée de hachis de poulet et de boeuf, auquel on ajoute du sel, des liants et des exhausteurs de goût. Fin décembre 2017, l'Union européenne a autorisé l’ajout d’additifs à base de phosphate dans cette viande déjà passablement dénaturée alors qu’en 2012, elle interdisait l’utilisation des phosphates dans les produits ménagers. Pourquoi ce rétropédalage? En 50 ans, notre consommation journalière de phosphates a plus que doublé, doit-on craindre pour sa santé?

Décryptage avec Zeynep Ersan Berdoz, rédactrice en chef du magazine "Bon à Savoir". Par Maya Chollet.
Séquence de l'émission du 14 mars 2018
La question des antécédents familiaux est fréquente lors d'une consultation médicale. [rogerphoto - Fotolia]
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Peut-on connaître les antécédents familiaux sans connaître parents?

On peut être complètement épanoui sans connaître ses aïeux biologiques, ses parents ou grands-parents. Pourtant chez le médecin, le fait de ne pas pouvoir établir les liens du sang peut se révéler déstabilisant pour les personnes qui n’ont jamais connu leurs parents. La question des antécédents familiaux étant fréquemment posée chez le médecin, que faire quand il est impossible d’avoir accès à ces informations?

Andrea Superti-Furga, chef de service à la direction de la médecine génétique du CHUV et Stéphane Quéru, chef du service de l’enfance et de la jeunesse du canton de Fribourg répondent à Théo Chavaillaz.
Séquence de l'émission du 14 mars 2018
Morale personnelle et carrière ne font pas toujours bon ménage. [juan_aunion - Fotolia]
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Concilier vie professionnelle et convictions personnelles

Peut-on rester fidèle à ses convictions tout en restant "employable"? Une entreprise peut-elle exiger que j’efface mes engagements qu’ils soient politiques ou religieux? Etre engagé pour une cause en toute discrétion pour obtenir ou garder son travail, oxymore ou solution réelle?

Les explications de Jean Tschopp, juriste au syndicat Unia Vaud, au micro de Sophie Proust.

L'intégrale de l'émission du 14 mars 2018