Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Kurt Hostettmann: plantes antidouleur contre l’arthrose et l’arthriteDans la série des végétaux antidouleur et après le choux et l’arnica, nous allons parler du saule. Le saule connu déjà chez les Egyptiens, est surtout cité par Hippocrate il préconisait de mâcher des écorces de saules pour diminuer les douleurs de l’accouchement. Dans le nouveau monde, les amérindiens utilisaient les écorces de saules pour lutter contre la fièvre et les douleurs. Chez Bayer à la fin du XIXe, ils ont étudié des plantes antidouleur. Ils ont choisi le saule, mais aussi la reine des prés (Filipendula ulmaria, rosacée). Ils ont trouvé la molécule acide salicyliques qu'ils ont commercialisé. Mais les problèmes provoqués sur l’estomac leur ont fait ajouter un groupe acétyle pour faire l’aspirine. Ce nom provient du nom vernaculaire de la reine de pré : la spirée. À ne pas confondre avec le buisson blanc. On peut cueillir les fleurs de la reine des prés et en faire des infusions. On peut prendre l’écorce de saule, la sécher, mais alors on fera plutôt une décoction de quelques minutes. Attention avec l’aspirine, si on prend déjà des anticoagulants car l’aspirine fluidifie le sang, donc il y a des risques d’hémorragies.
- Reportage découverte: La bourse aux fruitsPommes, poires, coings. La récolte des fruits à pépins touche à sa fin. Si vous ne les avez pas encore récoltés, faites-le avant les premières gelées.
Dans le Nord vaudois, la coopérative « l’autre temps » se charge de cette récolte à votre place. Ses membres assurent la cueillette chez vous, puis transportent les caisses au pressoir. C’est à Orbe que les fruits sont pressés, chez Raymond Dutoit.
Cette semaine, Xavier Bloch a suivi l’activité du pressoir. Activité bruyante ! - La chronique de François Turrian: Le quiz natureVous n'entendrez pas toujours un chant. Parfois une simple question vous mettra sur la piste de la bonne réponse. On étend le domaine des sujets à la nature en général. Chaque semaine, trois lauréats seront tirés au sort et pourront gagner une brochure BirdLife, une entrée au centre-nature de La Sauge ou un autre prix.
- Thierry Basset: 20 millions d’années défilent sous nos yeux ébahisDans le téléphérique du Salève, véritable institution dans la région de Genève, en quelques minutes, on a le loisir d’observer la falaise de cette montagne. On observe d’abord la carrière, puis les différentes couches qui apparaissent à la verticale d’abord au pied du Salève, puis disparaissent à notre vue. Le Salève est constitué d’une alternance de couches de calcaires et de marne.