2016. Manger végan: une industrie ? Lard du substitut !

Manger végan: une industrie? Lard du substitut!

L'émission du 15 novembre 2016

Pas de viande, pas de poisson, pas de lait, pas d’œufs, pas de laine, pas de cuir! Aujourd’hui, le véganisme est très tendance chez les jeunes. Qu’est-ce qui motive ces consommateurs à se passer de tout produit d’origine animale? Avec quoi les remplace-t-on ? Les produits estampillés "végan" ont envahi les rayons des supermarchés. Mais quelle est la valeur nutritive de ces «faux fromages» et «fausses saucisses»? Peut-on être végan et en bonne santé? ABE interroge des spécialistes, décortique les étiquettes et analyse la vague végane pour la rendre moins vague!

Vol annulé, week-end raté: quelles indemnisations?

Elle se réjouissait de passer un week-end à Nice avec ses amies! Une téléspectatrice d’A Bon Entendeur a dû déchanter: un premier vol annulé, un second repoussé, une compagnie aérienne qui reste sourde à ses réclamations. Heureusement, l’intervention d’ABE a été bénéfique!   

Définition du véganisme

La tendance végan est en plein boom! Mais qu’est-ce que le véganisme? ABE définit le terme et revient sur ses origines. Il s’agit d’un mode de vie à ne pas confondre avec le végétarisme et le végétalisme.

Définition du véganisme [RTS]

Véganisme et santé

Le véritable véganisme est un régime très restrictif. On peut donc légitimement se demander quels sont les risques d’un tel mode de vie pour la santé. Les carences sont-elles inévitables? Y a-t-il des contre-indications à l’alimentation végan?

Véganisme et santé [RTS]

Être végan et en bonne santé: entretien avec le Pr Claude Richard des HUG

Être végan et en bonne santé: entretien avec le Pr Claude Richard des HUG [RTS]

Les produits industriels végan

L’industrie alimentaire a flairé le créneau commercial que représente le véganisme. Il existe désormais de nombreux substituts aux produits d’origine animale, mais sont-ils similaires aux produits «conventionnels» d’un point de vue nutritionnel? ABE a fait une sélection de ces produits pour décrypter leur composition avec une diététicienne. Il sera également question de leur prix.

Les produits industriels végan [RTS]

Départ pour Berlin, un des hauts lieux du véganisme en Europe

Berlin est devenu une des capitales européennes du véganisme. De nombreux magasins, supermarchés et restaurants sont entièrement dédiés à ce mode de vie. La population est également plus ouverte d’esprit sur le sujet.

Départ pour Berlin, un des hauts lieux du véganisme en Europe [RTS]

Vol annulé, week-end raté: quelles indemnisations?

Elle se réjouissait de passer un week-end à Nice avec ses amies! Une téléspectatrice d’A Bon Entendeur a dû déchanter: un premier vol annulé, un second repoussé, une compagnie aérienne qui reste sourde à ses réclamations. Heureusement, l’intervention d’ABE a été bénéfique!

Départ de Luc Mariot

Luc Mariot quitte ABE pour prendre d’autres fonctions à la RTS. Quelques images d’archives pour lui dire au revoir.

Départ de Luc Mariot [RTS]