2017. A bon entendeur - Boissons sucrées: faut-il les taxer ? [RTS/Jay LOUVION]

Boissons sucrées: faut-il les taxer?

L'émission du 12 septembre 2017

L'OMS recommande de taxer les boissons sucrées pour limiter les dégâts liés à la consommation de sucre (diabète, obésité). En plus, une nouvelle maladie s'ajoute au tableau : la nash, qui touche le foie. Combien de morceaux de sucre dans votre boisson ? ABE a fait le calcul ! Taxer les sodas ? On en débat en Suisse, mais la résistance des lobbys a déjà commencé !

LA RUBRIQUE - Œufs contaminés au fipronil

Des œufs détruits par millions à travers toute l’Europe : des images qui ont tourné en boucle cet été et relancé le débat sur la sécurité alimentaire. Contrairement à la France, qui a publié de listes de produits transformés (brownies, muffins, gaufres, pomme dauphines),contenant des traces d’oeufs contaminés, la Suisse ne l’a pas fait. Aurait-elle été épargnée ? ABE a mené son enquête.

Duplex de Bruxelles avec Camille Perrin, chargée des questions alimentaires au BEUC

Scandale du Fipronil : peut-on soupçonner les Pays-Bas et la Belgique d’avoir volontairement freiné l’information ?

Duplex de Bruxelles avec Camille Perrin, chargée des questions alimentaires au BEUC [RTS]

Les enjeux autour du soda

L’obésité, le diabète de type 2, les problèmes cardio-vasculaires… Des maladies qui se répandent en épidémie à travers le monde et qui incitent l’Organisation Mondiale de la Santé à tirer la sonnette d’alarme. Sur ce point, l’OMS est catégorique : pour limiter ces ravages, il faut taxer les boissons sucrées. En Suisse, le grand conseil neuchâtelois y est favorable. Sous l’impulsion du médecin et député écologiste Laurent Kaufmann, il a lancé une initiative cantonale allant dans ce sens. L’histoire des sodas ne date pas d’hier. En fait, elle remonte à la 2ème moitié du 19ème siècle. Toutefois, il faudra attendre 1886 pour voir l’avènement du Coca-Cola, géant mondial de l’industrie des boissons dites rafraichissante. À Brütisellen, la compagnie nous a ouvert ses portes. Un soda, pour faire simple, c’est du concentré sous forme de sirop, de l’eau gazeuse et beaucoup de sucre. Mais, sur le plan nutritionnel, représente-il un intérêt ? Aucun, selon Maude Bessat, diététicienne. Et sans changer nos habitudes sportives et alimentaires, un demi-litre de coca par jour c’est en moyenne 10 kg de plus sur la balance chaque année ! Aujourd’hui, les études scientifiques sont unanimes : le sucre affecte la santé quand on en consomme trop, et on en consomme trop…

Les enjeux autour du soda [RTS]

Nash : la nouvelle maladie du foie

On parle beaucoup d’obésité, de diabète, de carries et de maladies cardio-vasculaires, mais la consommation excessive de sucre peut provoquer encore d’autres maladies telles que la Nash, une surcharge en graisse du foie. Explications à l’hôpital de l’Ille à Berne, par le professeur Dufour, grand spécialiste de la Nash.

Nash : la nouvelle maladie du foie [RTS]

Quelle teneur en sucre ? Analyse en laboratoire

ABE a fait analyser 15 boissons pour vérifier leur teneur en sucre et identifier quels sucres elles contiennent. Les analyses ont été effectuées à Genève par le laboratoire du SCAV (service de la consommation et des affaires vétérinaires). Le sucre ajouté dans les sodas est dosé selon ce que prévoit la recette du produit. Pour les jus de fruits, on cherche à savoir s’il y du sucre ajouté.

Quelle teneur en sucre ? Analyse en laboratoire [RTS]

Les détails du test avec Stéphane Fontanet

Les boissons ont été analysées selon trois groupes : les sodas, les thés froids et les jus de fruits.

Les détails du test avec Stéphane Fontanet [RTS]

Boissons sucrées - le test

Certaines boissons crèvent le plafond de sucre recommandé par l’OMS…

ABE WEB sodas 00001 [RTS]

LIPTON ICE TEA

Taux de sucre :  21,5g/5dl

 

ABE WEB sodas 00002 2 [RTS]

NESTEA LEMON

Taux de sucre : 23g/5dl

ABE WEB sodas 00003 1 [RTS]

VOLVIC CITRON-LIMETTE

Taux de sucre : 24,5g/5dl

ABE WEB sodas 00004 1 [RTS]

THE VERT MENTHE BIO-COOP NATURAPLAN

Taux de sucre : 25g/5dl

ABE WEB sodas 00005 1 [RTS]

BIO ICE TEA

Taux de sucre : 33.5g/5dl

ABE WEB sodas 00006 1 [RTS]

ARIZONA GREEN TEA WITH HONEY

Taux de sucre : 34g/5dl

ABE WEB sodas 00007 1 [RTS]

ICE TEA CITRON

Taux de sucre : 40g/5dl

ABE WEB sodas 00008 1 [RTS]

INNOCENT 100 % ORANGES PRESSEES

Taux de sucre : 42g/5dl

ABE WEB sodas 00009 1 [RTS]

RIVELLA ROUGE

Taux de sucre : 45g/5dl

ABE WEB sodas 00010 1 [RTS]

CAPRIS-SUN MULTI-VITAMIN

Taux de sucre : 46g/5dl

ABE WEB sodas 00011 1 [RTS]

ORANGINA

Taux de sucre : 46.5g/5dl

ABE WEB sodas 00012 1 [RTS]

COCA-COLA

Taux de sucre : 53g/5dl

ABE WEB sodas 00013 1 [RTS]

RED BULL

Taux de sucre : 55g/5dl

ABE WEB sodas 00014 1 [RTS]

RAMSEIER JUS DE POMME

Taux de sucre : 55g/5dl

ABE WEB sodas 00015 2 [RTS]

MONSTER ENERGY

Taux de sucre : 61g/5dl

 

Le pouvoir d’influence des lobbies

Dans le monde, on boit 11'000 litres de Coca-cola chaque seconde ! L’industrie des boissons sucrées pèse plus de 340 milliards de dollars annuels. Avec un tel enjeu économique, l’industrie a tout intérêt à étouffer les critiques autour de la question du sucre. Il y a 2 ans encore, un scientifique chevronné défrayait la chronique aux Etats-Unis, en relativisant les effets du sucre sur la santé. Son étude était financée par… Coca-Cola. Depuis, la firme prône la transparence totale, à en croire Matthias Schneider, responsable en communication chez Coca-Cola suisse. La compagnie américaine s’est même engagée à réduire ses taux de sucre. Mais si l’industrie reconnait qu’elle a certain rôle à jouer, elle est également très habile en insistant sur la responsabilité individuelle des consommateurs. La résistance des lobbies à bel et bien commencé…

Le pouvoir d’influence des lobbies [RTS]

Duplex de Bruxelles avec Stéphanie Bonnewyn, experte nutrition au magazine Test-Achats

L’aspartame, la saccharine ou encore le sucralose : mieux que le sucre pour notre santé ?

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