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Brasserie du Cardinal - Le goût amer du capitalisme

Histoire vivante du 22 décembre à 20:45 sur RTS Un

André Bopp, ancien ouvrier de la Brasserie du Cardinal. [RTS]

Le 22 juin 2011, Cardinal met en bouteille sa dernière bière à Fribourg.

La fermeture définitive du site provoque un véritable séisme. Les Fribourgeois ont pensé pouvoir sauver «leur» mousse séculaire... en vain. Aujourd'hui, tous les acteurs clés en témoignent: la brasserie Cardinal, c'est l'histoire d'un succès puis d'une débâcle, sur fond de guerre économique et de globalisation. Durée: 90'


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